和食について

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水の性質

災害時の断水の時を除いて、普段の生活の中では、水のありがたさを感じることは余りありませんが、水は、人間だけでなく、地球上に生きているあらゆる生物にとっては、生命を維持するためには欠かすことのできないものです。


それは、水は、あらゆる物質の中でもとても優れた性質を持っており、人間が生きていくうえでもその性質が大いに役立っているからです。
まず、水は熱伝導率が高く、すばやく熱を吸収する性質があります。このため、運動した時に細胞が発熱しても、すばやく熱を吸収することによって体温を保つことが出来るのです。



また、水は数多くの液体の中でも、固まりにくい性質を持ちますし、液体から気体に変化する時に、周りの熱を奪う性質があります。



このため、暑い時にかいた汗が蒸発する時には、体温を下げてくれるので、体温調節に役立っているのです。



熱しやすく冷めにくいため、体温を一定に保つのに役立ちますし、物を溶かし込む溶解力に優れています。このため、体の中で、栄養素を溶かし込み送り届けることに役立っているのです。


名水は安全か?


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[ 池袋駅 美容院 ] 2017/06/04 23:42:53 [ 削除 ] [ 通報 ]

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